バレンタインにお届けする、特別なアマンドショコラ。「アーモンドの森カカオコレクション」ができるまで

1月20日

読了時間: 2分

バレンタインに向けて新登場した【アーモンドの森カカオコレクション】。

実はこのショコラ、アーモンドマイスターならではの製法と発想から生まれた、

少し特別なアマンドショコラです。

今回は、そのおいしさが生まれる工程を、少しだけご紹介します。

使用しているアーモンドは、よくある「素焼き」ではありません。

日本の伝統的な豆菓子の製法をベースに、

職人が大きな釜の中でアーモンドをくるくると転がしながら、じっくりと焙煎していきます。

火入れの加減やタイミングを見極めながら仕上げることで、

あのサクサクと軽い、心地よい食感が生まれます。

焙煎を終えた豆菓子のアーモンドに、チョコレート工房で2種類のチョコレートを重ねがけ。

さらに仕上げとして、それぞれのフレーバーに合わせたパウダーをまとわせた

多層仕立てに仕上げています。

ひと口かじると、食感、香り、味わいが重なり合い、

これまでにない新しいアマンドショコラ体験が広がります。

完成したショコラは、ひとつひとつ丁寧に、キャンディ包みで仕上げています。

どこか懐かしさを感じる、昭和レトロな可愛らしさも、この商品の大切な魅力のひとつ。

見た目にも楽しく、手に取った瞬間から気分が高まる、

そんなバレンタインショコラを目指しました。

職人の丁寧な手仕事と、

アーモンド専門ブランドならではの発想を詰め込んだ「アーモンドの森カカオコレクション」。

個包装で見栄えもよく、職場や友人へのばらまきギフトとしてもおすすめです。

ぜひ、つくり手の想いも一緒に味わってみてください。

〈フレーバー〉

・ショコラ（ダークチョコレート × ミルクチョコレート × ココア粉糖）

・キャラメル（キャラメルチョコレート × ホワイトチョコレート × キャラメル粉糖）

・ベリー（ダークチョコレート × ストロベリーチョコレート × フランボワーズ粉糖）

〈価格〉

・5個入　各 ¥600

・10個入　¥1,200

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📍 販売店舗

直営店舗／オンラインショップ／一部催事

※数量限定・なくなり次第終了

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