バレンタインにお届けする、特別なアマンドショコラ。「アーモンドの森 カカオコレクション」ができるまで

バレンタインに向けて新登場した【アーモンドの森 カカオコレクション】。

実はこのショコラ、アーモンドマイスターならではの製法と発想から生まれた、

少し特別なアマンドショコラです。

今回は、そのおいしさが生まれる工程を、少しだけご紹介します。

主役は、日本の伝統製法から生まれるアーモンド

使用しているアーモンドは、よくある「素焼き」ではありません。

日本の伝統的な豆菓子の製法をベースに、

職人が大きな釜の中でアーモンドをくるくると転がしながら、じっくりと焙煎していきます。

火入れの加減やタイミングを見極めながら仕上げることで、

あのサクサクと軽い、心地よい食感が生まれます。

ショコラを重ねる、贅沢な多層仕立て

焙煎を終えた豆菓子のアーモンドに、チョコレート工房で2種類のチョコレートを重ねがけ。

さらに仕上げとして、それぞれのフレーバーに合わせたパウダーをまとわせた

多層仕立てに仕上げています。

ひと口かじると、食感、香り、味わいが重なり合い、

これまでにない新しいアマンドショコラ体験が広がります。

仕上げは、どこか懐かしい「キャンディ包み」

完成したショコラは、ひとつひとつ丁寧に、キャンディ包みで仕上げています。

どこか懐かしさを感じる、昭和レトロな可愛らしさも、この商品の大切な魅力のひとつ。

見た目にも楽しく、手に取った瞬間から気分が高まる、

そんなバレンタインショコラを目指しました。

職人の手仕事と、アーモンドマイスターの発想を込めて

職人の丁寧な手仕事と、

アーモンド専門ブランドならではの発想を詰め込んだ「アーモンドの森 カカオコレクション」。

個包装で見栄えもよく、職場や友人へのばらまきギフトとしてもおすすめです。

ぜひ、つくり手の想いも一緒に味わってみてください。

〈フレーバー〉

・ショコラ（ダークチョコレート × ミルクチョコレート × ココア粉糖）

・キャラメル（キャラメルチョコレート × ホワイトチョコレート × キャラメル粉糖）

・ベリー（ダークチョコレート × ストロベリーチョコレート × フランボワーズ粉糖）

〈価格〉

・5個入　各 ¥600

・10個入　¥1,200

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